Free for Palestine
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة اهلا وسهلا بكم في منتدياتFree for Palestine يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
و التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي سنتشرف بتسجيلك
شكرا
مع تحيات ادارة المنتدي
Free for Palestine
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة اهلا وسهلا بكم في منتدياتFree for Palestine يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
و التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي سنتشرف بتسجيلك
شكرا
مع تحيات ادارة المنتدي
Free for Palestine
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

Free for Palestine

أهلا وسهلا بكم في>> منتديات زورونا >>
 
الرئيسيةأهلا بكأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 مقلوبة الجاج الخليجية.

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ملكة نفسي
عضو فضي
ملكة نفسي


عدد المساهمات : 241
تاريخ التسجيل : 24/01/2010
العمر : 30
الموقع : خانيونس .الشرقيه

مقلوبة الجاج الخليجية. Empty
مُساهمةموضوع: مقلوبة الجاج الخليجية.   مقلوبة الجاج الخليجية. Emptyالثلاثاء مارس 16, 2010 5:00 am

مقلوبة الدجاج الخليجية


مقلوبة الدجاج الخليجية
الكمية تكفي 4 إلى 6 أشخاص




8 قطع من دجاج ساديا مع جلدها
صدور وأفخاذ
200 غ زبدة في حرارة الغرفة
ملعقة طعام من بهارات
الخليج الخاصة
بالطيور (مستكة، زعفران، هال، بهار أسود،قرفة، كزبرة يابسة، قرنفل، عقدة صفراء،كمون، خلنجان)
ملح وملعقة صغيرة بهارات
كوبان من الأرز الأميركي الطويل الحبة
كوب من مرقة الدجاج



تفرك قطع الدجاجة بالملح ومزيج التوابل المذكور وتترك في الثلاجة لمدة 2 إلى 3 ساعات.
يدهن قعر طنجرة ضغط أو طنجرة عادية لها قعر سميك بالكثير من الزبدة ) 200 غ( وتصف قطع الدجاج فيها جنباً إلى جنب بطريقة مرتبة.
يسلق الأرز في الماء المملح لمدة 5 إلى 6 دقائق ثم يصفى ويغسل ويوضع في مصفاة.
يخلط الأرز مع ملعقة صغيرة من بهارات الخليج ويوزع فوق قطع الدجاج.
يسكب كوب وربع الكوب من الماء فوق الأرز وتغطى طنجرة الضغط ويطهى محتواها على نار خفيفة لمدة 25 إلى 30
دقيقة حتى تنضج قطع الدجاج مع الأرز.
تطفأ النار وتترك القدر مغطاة لمدة 10 دقائق ثم يقلب محتواها فوق طبق التقديم ويقدم الطبق ساخناً.
تقدم السلطة الخضراء والكبيس مع هذه الوجبة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الجنرال
عضو ذهبي
الجنرال


اهلا وسهلا بكم في منتديات زورونا عدد المساهمات : 450
تاريخ التسجيل : 25/12/2009
العمر : 38
الموقع : خان يونس

مقلوبة الجاج الخليجية. Empty
مُساهمةموضوع: رد: مقلوبة الجاج الخليجية.   مقلوبة الجاج الخليجية. Emptyالثلاثاء مارس 16, 2010 6:24 am

يسلموووووووووو ومشكورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://freepal.ahlamontada.net/
 
مقلوبة الجاج الخليجية.
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
Free for Palestine :: منتديات زورونا :: مطبخ المنتدى-
انتقل الى: